Eten

De laatste tijd is het wat stil op mijn blog. Dit heeft meerdere redenen.
Ik ben druk aan het haken maar nog drukker ben ik met een cursus macrobiotisch koken.

En ik vind het leuk, en het smaakt lekker!


Van het www: In dagelijks spraakgebruik is "macrobiotiek" wellicht het bekendste in de context van het eten van macrobiotisch voedsel. In macrobiotische landbouw wordt erop gelet dat groenten en vruchten niet chemisch behandeld, kunstmatig bemest (met dierlijke meststoffen) of in kassen verbouwd zijn. Voedsel dat met chemische middelen en kleurstoffen is behandeld of is ingeblikt, wordt afgeraden voor mensen die macrobiotisch willen eten. Men dient goed te kauwen (elke hap 50 maal) en specerijen te vermijden.

Het macro-biotische standaard-dieet ziet er als volgt uit:

• 50-60% granen en graanproducten
• 20-25% groenten
• 12% peulvruchten en zeewier
• 6% soep
• 7% andere producten

Macrobiotische voeding is in hoofdzaak veganistisch. De producten dienen biologisch te zijn geteeld en groenten en fruit dienen uit de streek te komen. Belangrijke bereidingstechnieken bij macrobiotische voeding zijn koken onder druk, kort frituren (tempura) en stomen. Andere kooktechnieken zijn blancheren, persen, fermenteren, alsook pickelen, stoven, sauteren met of zonder olie. Om gerechten op smaak te brengen wordt in plaats van tafelzout vaak ongeraffineerd zeezout of miso gebruikt.

Ik heb er nu drie lessen op zitten en nog drie te gaan. De gene die les geeft doet dit op zo een leuke inspirerende manier, dat ik al drie weken alleen maar ala de macrobiotische leer eet. En ik voel mij goed!

Ik heb veel meer energie, (manlief wordt er een beetje onrustig van;-)) mijn huid is rustiger, ik slaap dieper en mijn bloedsuikerspiegel is veel stabieler.

Ik kan momenteel niet anders zeggen dat ik mij super voel! Maar ik sta wel veel in de keuken.

Uitdelen!

Stoere (kleuter) zoon trakteerde vandaag. Wij als papa en mama mochten erbij zijn. En wat maken ze er op school een feest van.

Stoere zoon zit met zijn tafeltje voor de klas en krijgt zijn muts aangemeten. Juf zet een treintje neer op zijn tafeltje waar zes kaarsjes op staan.

Als iedereen in de kring zit gaat de verjaardag beginnen. Zoon mag de zon (een grote ronde kaars) in het midden van de kring zetten. Er komt een groot touw om heen. Dit touw staat voor een jaar. Elk jaar mag stoere zoon (dus 6 keer) om het touw lopen. En ieder jaar mag hij iets vertellen wat er gebeurde op welke leeftijd.

Daarna wordt er uitbundig gezongen in de klas. Zelfs de jarige mag zingen hoe oud hij is geworden. Dit vind stoere zoon best wel een heeeeeel klein beetje moeilijk…zo in de spotlight staan vind hij niet gemakkelijk.

Daarna mag hij iedereen in slaap toveren en deelt hij samen met twee vriendjes de traktaties uit.

Daarna tovert hij iedereen wakker en gaan alle kindjes lekker hun traktatie op eten.

 Dat er 34 stuiterballen door de klas vlogen op het laatst was waarschijnlijk wel wat druk voor de juf maar die had de kleuters weer snel onder controle. Wat was het weer een super gezellige verjaardag op school!

Heerlijk in het zonnetje een uiltje zitten.....

haken!
Hoe vinden jullie ze?

Hoera 1 jaar! En 4 dagen....

Vandaag precies een jaar geleden (en vier dagen) begon ik met dit blog! En wat heb ik er een plezier van!
Al die leuke (en soms minder leuke) reacties. Tips, support en humor, geweldig.

Ik kan echt zeggen dat het bloggen mijn leven verrijkt! Ik geniet van alle blogs op internet en vind het zeer leerzaam en leuk om op deze manier een kijkje in de keuken van andere medelanders te zien.

Ik ben door blogland een stuk zuiniger gaan leven, meer gaan haken en meer gaan lezen.
Het geeft mij een ruimere kijk op het leven en inspiratie om door te gaan met de dingen die ik doe of juist een kleine betere omslag te maken.

Ik hoop dat jullie nog lang met mij mee lezen en leven en hartelijk bedankt voor alles!

Liefs Caro

http://alledaagseenbeetje.blogspot.nl/

Mijn man is door al mijn geblog redelijk geïnspireerd geraakt om zelf ook een blog te beginnen.

Het wordt een blog over hergebruik, milieu, upcycling en recycling.

Als jullie het leuk vinden kun je een kijkje nemen op zijn blog: http://alledaagseenbeetje.blogspot.nl/

kijk eens wat ik kreeg!

Mijn man is een genie!
Dat vind ik natuurlijk niet altijd...hij heeft ADD en dat vind ik niet altijd makkelijk. Ook voor hem is dit soms lastig. Hij is verstrooid, kan niet plannen en vooruitkijken, is rommelig maar ook perfectionistisch.

Niet altijd makkelijk dus.

Maar soms is het echt een genie!

Vaak doet hij mee aan vraagprijzen of uitvind sites en regelmatig wint hij ook wat.
Wat heeft hij zoal al gewonnen: contrabaslessen, theaterkaartjes, tomtom, nog veel meer maar ik kom er even niet op...oh ja in ieder geval ook een jaja schaamhaartrimmer!

Maar nu heeft hij via Instructables een site waarop mensen op een platform hun gemaakte dingen tonen en hoe ze het gemaakt hebben. 
Of te wel Make, How to, and DIY.

Dit keer heeft hij een Android tablet gewonnen!! En raadt eens wie die kreeg! Moi!!!!

Mama zijn wij rijk?

Mama zijn wij rijk vroeg mijn stoere kleuter-zoon gisteren aan mij.

Ik dacht het is in welke context je het maar bekijkt.
Wij zijn niet arm, wij hebben een eigen huisje midden in een rijtje andere huisjes, wij hebben 1 auto, vier fietsen een kat een hond een redelijk grote achtertuin zonder achter buren maar een mooi stukje groen. Manlief heeft een baan als docent op een Vmbo school en ik werk twee keer per week als overblijf moeder.

De kinderen en wij zijn redelijk gezond. Wij kunnen nog gewoon de boodschappen halen in de supermarkt, wij gaan in ieder geval 1 keer per jaar ruim twee weken op vakantie en soms nog een keertje een midweekje.

De kinderen krijgen elke avond warm eten, een goed ontbijt en lunch en minimaal twee stuks fruit te eten.
We dragen schone kleren en de oudste zit op turnen (de jongste bijna op zwemles). Manlief doet aan capoeira en parkour en ik ga 1 keer week naar de yoga.

We hebben het leuk en gezellig met elkaar en houden veel van elkaar. Dus zijn wij rijk? Ik vond dat wij een heel rijk leven hebben! Dit vonden stoere kleuterzoon en lieve dochter gelukkig ook.

Maar zijn wij financieel rijk? Vergeleken met heel veel arme mensen in ons land zeker! Gemiddeld zitten wij net op modaal. Dit betekent dat wij overal aan mogen mee betalen maar net niet overal "korting" voor krijgen. De kinderen lopen vooral in tweede hands kleding die wij krijgen van familie en vrienden, wij kopen bijna nooit nieuwe kleding, alleen af en toe in de uitverkoop. Wij houden ons aan het huishoudbudget van 90 euro per week, hebben geen kranten of andere abonnementen, kopen boodschappen in de aanbiedingen of huismerken, doen veel op de fiets om benzinekosten te besparen. Hebben een abonnement dan wel voor de bieb waar wij dan ook wekelijks komen en de kinderen krijgen nooit zomaar een kadootje. Wel krijgen zij een klein beetje zakgeld en leren wij ze sparen of af en toe dat ze iets mogen kopen maar er moet wel eerst over nagedacht worden.

Manlief en ik hebben ook alle twee zakgeld. Wij verdienen wat bij via enquêtes in te vullen en manlief is een kei in dingen winnen via een vraagprijs of een zelf gemaakt iets op internet te zetten.

Dus rijk zit niet altijd in geld of financiële middelen! Ik denk dat het vooral in Tevredenheid zit!

Ooit toen ik op kamers woonden hadden wij een wc met allerlei spreuken tegeltjes. De spreuk die mij het meeste is bij gebleven was de spreuk: Tevredenheid is een plantje dat in weinig tuinen bloeit.
Ik vind het nog steeds een prachtige spreuk!

Kweken

Ik heb net bij de A.ction een heel handig kweek kastje gekocht...voor de prijs hoefde ik het niet te laten..ik geloof 2.98 euro.
Aangezien de A.ldi er naast zit ben ik daar meteen mijn boodschappen gaan doen en kwam deze zaadjes tegen. 100 Vlijtige liesjes zaadjes en 100 Schildzaadjes voor 0.99 cent per verpakking!

Let de kweek begin!

Een nieuw jasje en een nieuw boek!

Vandaag moest stoere kleuterzoon naar de dokter, hij is zo verkouden...hij is al asmatisch aangelegd en heeft hiervoor een pomp met fluxotide en ventolin maar dat was momenteel niet afdoende. Medicijnen wat verhoogd en afwachten maar. Maar als kleuterzoon thuis is kan ik de deur niet uit dus besloot mijn weblog van een nieuw jasje te voorzien....ben er nog niet helemaal over uit maar de lego van kleuterzoon roept om mee te helpen bouwen...

Verder ben ik in een nieuw boek begonnen met lezen, deze kun je vinden onder het tabblad Boeken.

Zelf wasmiddel maken

Al tijden lees ik er over...zelf wasmiddel maken. En vanochtend heb ik het gedaan!

Zelfs de eerst gewassen was hangt al redelijk neutraal en schoon riekend aan de lijn.

Hier het recept zoals ik het gemaakt heb:

150 gram sunlight zeep
150 soda
10 liter water
2 liter water

Eerst de zeep raspen:

De rasp in de pan doen en tien liter water erbij doen:

Op het vuur zetten en zachtjes blijven roeren tot het kookt:

Als de zeep opgelost is de soda er bij doen en nog even door roeren:

In een grote emmer gieten met twee liter gekookt water extra erbij. Af en toe roeren in de emmer en een nacht laten staan.

Je hebt dus twaalf liter wasmiddel waarvan aangeraden wordt om hiervan 200 ml te gebruiken per keer.

Groen

Stoere kleuterzoon haalde ik gisteren van school. Hij had zijn capuchon op. Maar schat zei ik, zo koud is het toch helemaal niet....doe maar lekker je capuchon af.
Maar ik kon praten als brugman maar de capuchon bleef op. Ook goed.

Thuis ging het jasje uit en de capuchon af.....zijn mooie lange blonde haar was gedeeltelijk helemaal groen...en niet van de verf maar van de klei!!!
Ik schoot in de lach maar dat kon stoere kleuterzoon niet verkroppen en moest erg hard huilen. Och schat het was niet mijn bedoeling om je uit te lachen...maar het kleine ventje was ontroostbaar.

Na lange uithalen van verdriet kwam het verhaal er uit....hij had een hoedje van groene klei gemaakt en het op zijn hoofd gezet. Maar toen wilde de klei er niet meer af. Op zijn montessoriaans is hij zelf naar de toiletjes gegaan en heeft hij met water de klei proberen uit te spoelen...maar het effect laat zich raden. De klei was er niet meer uit te halen en het werd viezer en groener.

Thuis lekker in bad gestopt en met veel crème-spoeling zijn haren weer lekker fris en schoon gekregen! Ik vertelde hem naar waarheid dat ik ook mijn haar eens groen geverfd had toen ik 11 jaar was. Met zo een dikke groene muis viltstift. En dat Oma T hier zo boos om was dat ze mijn pony tot mijn haar grens afknipte....

Gelukkig kon stoere kleuterzoon weer lachen. De volgende dag vroeg ik aan zijn juf of die ook zo had moeten lachen. Ja zei de lieve juf. Ik dacht waar is hij? En toen ik naar de wc-tjes liep en en hem zo bezig zag het klei uit zijn haar te halen moest ik mij echt inhouden. Want ik weet dat stoere kleuterzoon dat moeilijk vind. Ik vind het knap van zijn juf! Want het zag er zo vreselijk grappig uit.

Ik wilde eerst nog een foto maken van hem maar dat wilde hij echt niet! Dus dat heb ik dan ook maar niet gedaan! Nu de volgende dag kan hij er gelukkig ook om lachen.....

Haken neushoorn

Op vele leuke haaksites zag ik de neushoorn al voorbij komen! De gehaakte neushoorn! (Van Pepika).

Na meerdere pogingen is het mij redelijk gelukt er ook eentje te maken...ik ga er nog een maken want nu weet ik hoe het moet!
Maar dit is hem...best leuk toch?

Andere bewoording

Toen ik dit blog begon voelde ik mij achteraf gezien wel een beetje ingedut in het leven. Kinderen waren gebaard, de financiën redelijk goed op orde maar niet meer werkzaam in het werkende leven. Ik voelde mij ondanks dat ik ontslagen was vanwege bedrijfseconomische redenen toch wel een beetje een tja hoe zal ik het brengen...een loser...mislukt op de arbeidsmarkt...

Na tijden te hebben gesolliciteerd (waar ik echt niet vrolijk van werd) en afwijzing na afwijzing kreeg want ik was met veertig jaar natuurlijk te oud, ik wilde alleen part time, was lastig bemiddelbaar..tja...het was niet zo best met mij mocht ik mijn arbeidsomgeving geloven. Het gekke is dat het wel een negatieve invloed heeft op je zelfbeeld. Natuurlijk, dat is niet nodig en dat moet je niet doen, ik ken de holle frasen zelf wel. Maar achter af gezien beïnvloed het wel! Langzamerhand gleed ik ongemerkt meer het diepe in.

Maar ik voel mij vandaag de dag beter! Veel beter! Ik werk als vrijwilliger, ben overblijfmoeder, zorg voor mijn man en gezin, doe de administratie en het huishouden (op mijn manier dan welliswaar) en geniet van het niet afhankelijk zijn van een baas. Ik hoef mij niet in all bochten te wringen en net overal te kort te schieten. Heerlijk!

Ik geniet van het wandelen met de hond, de boodschappen, de kinderen die thuiskomen na een schooldag, de was die lekker fris ruikt.
En daarom vond ik het tijd voor een nieuwe voorstelling in mijn profiel:

Voor wie het oude nog wil weten:

Ik ben Caro, net veertig, altijd gewerkt maar sinds 2 jaar geen baan meer. Overload aan sollicitaties de deur uit gedaan en ....ik ben te oud...Wij gaan daarom vanaf nu noodgedwongen maar daarom niet minder enthousiast leven van 1 salaris! Ik heb een gezellig druk gezin met een man met ADD en een dochter met ADHD, een stoere kleuterzoon, een eigen huisje en een kat (met drie poten) en sinds kort een Friese stabij.

En het nieuwe:

Mijn naam is Caro. Ik ben moeder van een stoere zoon en een knappe dochter. Getrouwd met manlief en eigenaar van een fijn huisje met twee beestjes en een appelboom.

Ik ben dol op aanbiedingen en consuminderen. Een kunst en cultuur idealist, hou van haken, schrijven, koken en yoga. Ben sociaal ingesteld met een sterke gewetensfunctie en een groot rechtsvaardigheidsgevoel. Altijd in voor een goede discussie en een luisterend oor.

Weer een project af!

Met dit koude weer is het toch heerlijk om fleurig te haken met een hond aan mijn voeten en kinderen die ruzie maken;-)

Volgend haakwerk is in de maak!

3 D holladieeeee

Vandaag zouden we er lekker op uit gaan met zijn allen, maar het miezert dus hebben we maar bedacht om naar de bioscoop te gaan.

Okay welke film dan....de kinderen komen er samen niet uit.

Trailers gekeken en besloten om zo direct naar De vijf legendes te gaan. Iedereen akkoord? Ja iedereen akkoord.
Leuk! Zegt mijn oudste dochter een 3D film, echt super!
Maar de jongste zijn onderlip gaat steeds sipper staan en begint te trillen....gevolg driftbui!

En als de jongste een driftbui heeft dan kan je praten als brugman over wat er nu precies aan de hand is maar je krijgt het niet uit. Na kwartiertje troosten en flink over zijn ruggetje aaien komt het hoge woord eruit!

Mam, het lijkt mij wel een leuke film maar ik vind hem te eng in 3D!

Dus nu besloten om wel naar deze film te gaan maar dan de 2D versie. Mooi iedereen tevreden?!
Ik geloof van wel.

Nu de angel er nog uit halen dat wij niets maar dan ook niets kopen in de bioscoop. Want ik vind die prijzen echt niet normaal.
Goed dan gaan we eerst naar de supermarkt en dan mogen jullie zelf iets uitkiezen! Vol enthousiasme rijden we naar de super. Ik wil chips zegt de ene. Ik niet ik wil roze koeken zegt de ander.
Diplomatiek als ik ben zeg ik weetje wat, we nemen chocola! Daar zijn jullie alle twee dol op!
Ja!!! Chocola!!!!
Ik wil witte chocola roept de jongste, ik wil melkchocola roept de oudste pffffffffffffffffffffff. Ik ben er klaar mee. We nemen een kleine witte reep en een kleine melkreep.

Nu nog wat drinken....ik wil een sisiflesje roept de oudste...ik wil een Robinson flesje roept de jongste.
Ik ga overstag! Okay pak maar het flesje wat je wilt!
Uiteindelijk scheelt het toch behoorlijk wat geld dan dat we het in de bioscoop zouden kopen.

Nu nog eens kijken of het zonder strijd lukt om een juiste zitplaats te vinden.....

Mama-tijd!

Wij hebben dit jaar voor het eerst een rustige kerstvakantie. Heerlijk weinig verplichtingen en prima weer.
Manlief is docent en heeft altijd het meeste hekel van al zijn vakanties aan deze vakantie. Juist door al die verplichtingen.
Ik vind het heerlijk hoor, iedereen twee weken thuis. Lekker uitslapen tot iig half negen...want dan wil de hond er echt even uit. Koeteldekoet...super!

Maar nu het eind in zicht is vind ik dat toch ook wel weer erg prettig. Want iedereen thuis betekend geen tijd voor mijzelf. Het huis is een extra puinhoop wat mij sowieso al kan irriteren en er wordt steeds een beroep op mij gedaan. Alle zinnen hier in huis van de kinderen beginnen met het woordje "mama"....
Mama mag ik...mama ik wil...mama kun je dit of dat voor me...

Dus!
Vanmiddag is er even mama-tijd! Niet in de zin van mama dit of dat...maar mama gaat lekker met een goede vriendin de stad in!
Heerlijk even niet mama genoemd te worden maar gewoon bij mijn naam. Praten zonder dat er steeds iemand tussen door iets van me wil! Heerlijk!

Dus ik trek mijn jas aan, kus mijn kinderen en manlief en mij zie je niet voor negen uur vanavond weer terug!
Mama zegt alvast Welterusten!

Zo alles weer op orde!

Hoi allemaal en een super gezond gelukkig en zuinig rijk 2013!

Heerlijk dat alle feestdagen weer voorbij zijn.
Gisteren meteen de kerst "gezelligheid"op zolder neer gezet en nu heerlijk schoon het nieuwe jaar in.

Even mijn financiën goed op een rijtje gezet. De huishoud-pot op 360 euro gevuld en net heerlijk aanbiedingen gekocht (die ik nodig heb uiteraard, de andere laat ik liggen) van het hamsteren en de euro-weken.

Ook mijn Excel sheet van 2013 is nu compleet. Ik ben zo blij dat ik vorig jaar maart hiermee begonnen ben. Totaal inzicht in mijn in- en uitgave patroon.

Jullie alles al op orde voor 2013?

Even nog een kort bericht!

Zo nog even snel een berichtje voor ik mij in het feestgedruis stort...(not).

Maar ik wilde toch even laten weten wat de twee hoogtepunten voor mij van dit jaar waren:

Op nummer 1: 

Onze nieuwe hond! Ik wilde al van jongs af aan een hond en dit jaar is het er van gekomen en wat hebben we er een hoop plezier en gezelligheid aan! Echt een mega aanwinst voor ons gezin.

Op nummer 2: (maar daarom niet minder...)

Het ontdekken van blogland! Ergens in maart ben ik begonnen met bloggen en nooit verwacht dat ik het zo ontzettend leuk zo vinden! Iedereen bedankt voor zijn verhalen, tips, steun, lol en overpeinzingen!

Iedereen een heel gelukkig en gezond en gezellig 2013!!!

Liefs Caro

Doelen 2013?!

In blogland zie ik zoveel leuke lijstjes met doelstellingen voor 2013.

Nou hier dan die van mij:

1. Nog veel meer declutteren!
2. Afvallen! Ja ja ieder jaar is ie er weer, maar let op bloggers 2013 gaat er minsten 25 kilo vanaf!
3. Weer beter al mijn  (vooral) uitgaven noteren! En mij exact aan mijn huishoudbudget houden! Op? Jammer dan!
4. Nog meer lezen
5. Nog minder televisie kijken
6. Geen suiker eten
7. Kijken voor een betere spaarrekening
8. Nieuwe fiets kopen!
9. Spullen op Marktplaats er wederom of nog of nieuw er op zetten.
10. Bloementuintje aanleggen (ik wil zo een wilde tuin vol met verschillende kleuren en maten) Tips zijn welkom!
11. De hond vaker mee naar het bos nemen. 
12. Mijn dochter nog meer structuur aan bieden (voor haar ADHD)
13. Stoere kleuterzoon niet weg laten komen met gezeur met avond eten!
14. Een sport kiezen die ik echt echt echt leuk vind.
15. Vaker mijn ouders bezoeken! (Ze worden nu wel erg oud, tegen de 80 jaar)

15 doelen! Ik ben benieuwd wat ik hierover over een half jaar en aan het eind van 2013 over kan schrijven!

The Queen of Versailles

Het is deze week de week van Hoezo Armoede? Meer informatie kun je vinden op www.hoezoarmoede.nl
Vorige week keek een documentaire van Hollan.d Do.c  met als titel Queen of Versailles.

Een  vrij vertaalde strekking van het verhaal: multi multi multi biljonair is rijk geworden door zijn bedrijf "Timesharing" (dus kort gezegd mensen een vakantiewoning laten kopen, onder druk naar mijn mening...) en dus zoveel geld heeft dat hij een huis laat bouwen van ruim 8000 meter dat lijkt op het kasteel van Versailles, want ach je moet toch wat! Meneer heeft een wat jongere vrouw met borsten die elke keer bij het filmen van de docu groter lijken te worden.

Als ze druk bezig zijn met het laten bouwen van het huis slaat de crisis toe. De mensen die via Timesharing een vakantiewoning hadden gekocht konden dit niet meer betalen en tralalalala Timesharing kwam in de problemen dus Meneer Versailles uit eindelijk ook. Maar erger nog Mevrouw Versailles helemaal. Van de ruim 53 dienstmeisjes bleven er nog maar 8 over de rest werd ontslagen. Ik zou niet bij die 8 overgebleven willen zitten overigens, want het werk werd er niet minder om. De dienstmeisjes werkte praktisch dag en nacht en zagen hun eigen kinderen bijna niet.

Ook moesten er wat spullen en villa's weg en gut ja wat zouden ze nou met Christmas doen? Mevrouw Versailles kon het kopen niet laten en kocht dus wel cadeautjes. Voor Meneer Versailles kocht ze Monopoly, waarop hij antwoordde, maar schat dit hadden wij toch al in huis? Maar mevrouw kon het niet vinden dus kocht het nieuw. Prima op hun budget zal het geen aanslag zijn geweest maar het gaat uiteraard op het principe. De borsten zag ik trouwens gedurende de uitzending gelijk blijven, maar dit terzijde.

Goed, wat ik wil zeggen is dat ik zo ontzettend blij ben dat ik deze luxe problemen niet heb! Wij kunnen net rond komen en leven zuinig maar wij zijn gelukkig en vooral tevreden! Ik zou graag mevrouw Versailles een beetje tevredenheid willen geven (of laten kopen;-)) en of ze nou leert nederig te zijn en dankbaar voor wat ze allemaal heeft, niets daarvan. Arme Mevrouw Versailles en RIJKE ikke!